Auerbachs Keller ร้านอาหารและบาร์ไวน์ประวัติศาสตร์ในไลพ์ซิก
สรุปใจความสำคัญ
- เป็นร้านอาหารที่เก่าแก่ที่สุดเป็นอันดับสองในเมืองไลพ์ซิก ประเทศเยอรมนี
- มีความสำคัญระดับโลกเนื่องจากถูกใช้เป็นฉากในบทละครเรื่อง Faust ของเกอเธ่
- ตั้งอยู่ใต้ทางเดินประวัติศาสตร์ Mädlerpassage ในย่านใจกลางเมืองไลพ์ซิก
Auerbachs Keller (เอาเออร์บัคส์ เคลเลอร์) เป็นร้านอาหารที่เก่าแก่ที่สุดเป็นอันดับสองในเมืองไลพ์ซิก ประเทศเยอรมนี ซึ่งไม่เพียงแต่เป็นสถานที่สำหรับรับประทานอาหาร แต่ยังเป็นจุดหมายปลายทางที่สำคัญทางวัฒนธรรมและวรรณกรรมระดับโลก โดยเฉพาะความเชื่อมโยงกับบทละครเรื่อง Faust ของเกอเธ่ (Goethe)
ประวัติความเป็นมา
หลักฐานทางประวัติศาสตร์ระบุว่ามีบาร์ไวน์ตั้งอยู่ในบริเวณนี้มาตั้งแต่ปี ค.ศ. 1438 ปัจจุบันร้านอาหารตั้งอยู่ใต้ทางเดิน Mädlerpassage ซึ่งเป็นทางเดินที่มีหลังคาคลุมประวัติศาสตร์ที่สร้างขึ้นระหว่างปี ค.ศ. 1912 ถึง 1914 ในย่านประวัติศาสตร์ใกล้กับตลาดของเมืองไลพ์ซิก
ความเชื่อมโยงกับเกอเธ่และตำนานเฟาสต์
โยฮันน์ วูลฟ์กัง ฟอน เกอเธ่ (Johann Wolfgang von Goethe) เคยมาเยือนร้านนี้บ่อยครั้งในช่วงที่เขาศึกษาอยู่ที่มหาวิทยาลัยไลพ์ซิกระหว่างปี ค.ศ. 1765 ถึง 1768 และยกให้เป็นบาร์ไวน์โปรดของเขา ที่นี่เขาได้เห็นภาพวาดบนไม้สองภาพจากปี ค.ศ. 1625 ภาพหนึ่งแสดงภาพของนักเวทและนักโหราศาสตร์ในตำนาน โยฮันน์ เกออร์ก เฟาสต์ กำลังดื่มกับเหล่านักศึกษา และอีกภาพหนึ่งแสดงภาพเขากำลังขี่ถังไวน์ออกไปนอกประตู ซึ่งเป็นสิ่งที่ทำได้เพียงด้วยความช่วยเหลือของปีศาจเท่านั้น
ฉากในบทละครเรื่อง Faust I ของเกอเธ่ที่เกิดขึ้นใน Auerbachs Keller จึงเป็นเสมือนอนุสรณ์ทางวรรณกรรมที่เขามอบให้กับร้านอาหารและเมืองไลพ์ซิก แม้จะเป็นในเชิงเสียดสีก็ตาม
การปรับปรุงและโครงสร้างปัจจุบัน
ระหว่างปี ค.ศ. 1912 ถึง 1913 ร้าน Auerbachs Keller ได้รับการบูรณะและขยายพื้นที่เป็นส่วนหนึ่งของการรื้อถอนสิ่งก่อสร้างยุคกลางด้านบนเพื่อสร้างทางเดิน Mädlerpassage โดยร้านได้เปิดให้บริการอีกครั้งในวันที่ 22 กุมภาพันธ์ ค.ศ. 1913 ซึ่งเป็นวันที่มีการติดตั้งประติมากรรมรูป เมฟิสโตเฟเลส (Mephisto) และ เฟาสต์ (Faust) พร้อมกับเหล่านักศึกษาที่ถูกมนต์สะกดไว้ที่บริเวณทางเข้า
ห้องอาหารประวัติศาสตร์
ปัจจุบันร้านมีห้องอาหารประวัติศาสตร์ 5 ห้อง ได้แก่:
- Fasskeller (ห้องเก็บถังไวน์)
- Lutherzimmer (ห้องลูเธอร์)
- Goethezimmer (ห้องเกอเธ่)
- Alt-Leipzig (Old Leipzig)
- Großer Keller (ห้องโถงใหญ่)
นอกจากนี้ยังมี Mephisto Bar ตั้งอยู่ชั้นบนสำหรับผู้ที่ต้องการดื่มเครื่องดื่มเบาๆ
คำถามที่พบบ่อย
Auerbachs Keller คืออะไร?
เป็นร้านอาหารและบาร์ไวน์ประวัติศาสตร์ในเมืองไลพ์ซิก ประเทศเยอรมนี ที่มีชื่อเสียงจากความเชื่อมโยงกับบทละครเรื่อง Faust ของเกอเธ่
ทำไมร้านนี้ถึงมีชื่อเสียงระดับโลก?
เพราะเป็นสถานที่แรกที่ปีศาจเมฟิสโตเฟเลสพาเฟาสต์ออกเดินทางในบทละครเรื่อง Faust I ของเกอเธ่
ร้านนี้ตั้งอยู่ที่ไหน?
ตั้งอยู่ใต้ทางเดิน Mädlerpassage ในย่านประวัติศาสตร์ใกล้กับตลาดของเมืองไลพ์ซิก ประเทศเยอรมนี