วารสาร Nutrients แหล่งรวมงานวิจัยด้านโภชนาการระดับโลก

Nutrients เป็นวารสารทางวิทยาศาสตร์แบบเปิด (Open Access) ที่ผ่านการตรวจสอบโดยผู้เชี่ยวชาญ (Peer-reviewed) ซึ่งมุ่งเน้นการเผยแพร่บทความวิจารณ์ งานวิจัยฉบับเต็ม และการสื่อสารระยะสั้นในทุกแง่มุมของโภชนาการ วารสารนี้ก่อตั้งขึ้นในปี ค.ศ. 2009 และจัดพิมพ์โดยสำนักพิมพ์ MDPI

ประวัติและการบริหารจัดการ

ในด้านการบริหารจัดการ วารสาร Nutrients เคยมี Jonathan Buckley จากมหาวิทยาลัย South Australia เป็นบรรณาธิการบริหารจนถึงเดือนกันยายน 2018 อย่างไรก็ตาม ในปี 2018 ได้เกิดเหตุการณ์ที่บรรณาธิการบริหารและสมาชิกคณะกรรมการบรรณาธิการอาวุโสอีก 9 ท่านได้ลาออก โดยให้เหตุผลว่าทาง MDPI ได้กดดันให้ยอมรับต้นฉบับที่มีคุณภาพและความสำคัญในระดับปานกลาง

ปัจจุบัน วารสารนี้บริหารงานโดยบรรณาธิการบริหารสองท่าน คือ Maria Luz Fernandez (มหาวิทยาลัย Connecticut) และ Lluis Serra-Majem (มหาวิทยาลัย Las Palmas de Gran Canaria)

เครือข่ายและความร่วมมือ

วารสาร Nutrients มีความร่วมมือกับองค์กรด้านโภชนาการชั้นนำมากมาย เช่น:

• องค์กร Nutrigenomics และ Nutrigenetics แห่งเอเชียแปซิฟิก
• สมาคมโภชนาการการกีฬาแห่งยุโรป
• สมาคมกุมารเวชศาสตร์ทางเดินอาหาร ตับ และโภชนาการแห่งอิตาลี
• สมาคมโภชนาการแห่งนิวซีแลนด์
• สมาคมโภชนาการและสุขภาพดวงตา
• Società Italiana di Scienze dell’Alimentazione (สมาคมวิทยาศาสตร์การอาหารแห่งอิตาลี)
• สมาคมโภชนาการแห่งสเปน
• สมาคมโภชนาการชุมชนแห่งสเปน

การจัดดัชนีและการยอมรับในระดับสากล

วารสาร Nutrients ได้รับการยอมรับในระดับสากล โดยถูกนำไปจัดดัชนีในฐานข้อมูลสำคัญหลายแห่ง ได้แก่:

• Biological Abstracts
• BIOSIS Previews
• CAB Abstracts
• Chemical Abstracts Service
• CINAHL
• EBSCO databases
• Embase
• Index Medicus/MEDLINE/PubMed
• ProQuest databases
• Science Citation Index Expanded
• Scopus

นอกจากนี้ ตามรายงานของ Journal Citation Reports วารสาร Nutrients มีค่า Impact Factor ประจำปี 2023 อยู่ที่ 4.8 ซึ่งสะท้อนถึงความสำคัญและการถูกอ้างอิงในงานวิจัยด้านโภชนาการทั่วโลก