เรียวกัง สัมผัสประสบการณ์การพักผ่อนแบบญี่ปุ่นดั้งเดิม

เรียวกัง (Ryokan) คือที่พักแบบดั้งเดิมของญี่ปุ่นที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว โดยทั่วไปจะโดดเด่นด้วยห้องพักที่ปูด้วยเสื่อทาทามิ มีห้องอาบน้ำรวม และพื้นที่ส่วนกลางที่ผู้เข้าพักสามารถสวมชุดยูคาตะ (Nemaki) และพูดคุยกับเจ้าของที่พักได้ เรียวกังมีประวัติศาสตร์ยาวนานมาตั้งแต่ศตวรรษที่ 8 ในสมัยเคอุน (Keiun) โดยมีโรงแรมที่เก่าแก่ที่สุดในโลกอย่าง Nishiyama Onsen Keiunkan ที่ก่อตั้งขึ้นในปี ค.ศ. 705 และ Hōshi Ryokan ที่ก่อตั้งในปี ค.ศ. 718 ซึ่งเป็นโรงแรมที่เก่าแก่ที่สุดเป็นอันดับสองของโลก

ลักษณะเด่นของเรียวกัง

เรียวกังมักจะมีโถงทางเข้าขนาดใหญ่ พร้อมโซฟาและเก้าอี้สำหรับให้แขกได้นั่งพักผ่อน สำหรับเรียวกังสมัยใหม่บางแห่งอาจมีการติดตั้งโทรทัศน์ในโถงทางเข้าด้วย ส่วนห้องพักจะถูกสร้างขึ้นด้วยวิธีการดั้งเดิมของญี่ปุ่น โดยใช้เสื่อทาทามิเป็นพื้น และใช้ประตูเลื่อน (Shoji) เป็นหลัก

ห้องพักส่วนใหญ่มักจะมีระเบียงหรือชานบ้านที่เชื่อมต่อกับสวนภายนอกด้วยประตูเลื่อน นอกจากนี้ สิ่งอำนวยความสะดวกที่สำคัญที่สุดคือ โอฟุโระ (Ofuro) หรือพื้นที่อาบน้ำรวม ซึ่งมักจะแยกชายหญิง และหากตั้งอยู่ใกล้แหล่งน้ำพุร้อนธรรมชาติ จะใช้น้ำจาก ออนเซ็น (Onsen) ในการอาบน้ำ ซึ่งเป็นจุดดึงดูดหลักของนักท่องเที่ยว

สำหรับเครื่องแต่งกาย ทางเรียวกังจะจัดเตรียมชุดยูคาตะให้ผู้เข้าพักสวมใส่ และอาจมีรองเท้าเกตะ (Geta) ให้ยืมสำหรับเดินเล่นรอบๆ ที่พัก

การจัดที่นอน

ที่นอนในเรียวกังคือ ฟูก (Futon) ซึ่งจะถูกปูลงบนเสื่อทาทามิ เมื่อแขกเข้าพักในห้องจะพบกับโต๊ะและอุปกรณ์ชงชา โดยในขณะที่แขกออกไปข้างนอก พนักงาน (เรียกว่า Nakai) จะเข้ามาเคลื่อนย้ายโต๊ะออกและปูฟูกที่นอนให้

อาหารในเรียวกัง

บริการอาหารแบบดั้งเดิม

เรียวกังส่วนใหญ่ให้บริการอาหารค่ำและอาหารเช้า ซึ่งมักจะรวมอยู่ในราคาห้องพัก อาหารที่เสิร์ฟจะเป็น ไคเซกิ (Kaiseki) ซึ่งเป็นอาหารญี่ปุ่นแบบดั้งเดิมที่เน้นความประณีต วัตถุดิบตามฤดูกาล และของดีประจำท้องถิ่น โดยจะเสิร์ฟเป็นจานเล็กๆ หลายจาน เพื่อให้ได้รับรสชาติที่เหมาะสมที่สุด ทางเรียวกังจึงมักขอให้แขกยืนยันเวลาในการรับประทานอาหารอย่างเคร่งครัด

แนวโน้มการเปลี่ยนแปลงในปัจจุบัน

ตั้งแต่ปี 2017 เป็นต้นมา องค์การส่งเสริมการท่องเที่ยวแห่งญี่ปุ่น (Japan Tourism Agency) ได้สนับสนุนให้เรียวกังปรับเปลี่ยนรูปแบบราคา โดยแยกค่าอาหารออกจากค่าห้องพัก เพื่ออำนวยความสะดวกแก่นักท่องเที่ยวต่างชาติที่อาจไม่คุ้นเคยกับอาหารไคเซกิ หรือต้องการเลือกรับประทานอาหารจากร้านอาหารภายนอก

นอกจากนี้ เนื่องจากปัญหาการขาดแคลนแรงงานและสังคมผู้สูงอายุในญี่ปุ่น บางเรียวกังจึงตัดสินใจยกเลิกการให้บริการอาหาร เพื่อลดภาระงานของพนักงาน และแนะนำให้แขกเลือกรับประทานอาหารจากร้านอาหารท้องถิ่นหรือซื้ออาหารสำเร็จรูปมาทานในที่พักแทน

มินชุกุ (Minshuku)

มินชุกุ (Minshuku) คือเรียวกังในรูปแบบประหยัด ซึ่งเปรียบได้กับ Bed and Breakfast หรือโฮมสเตย์ โดยสิ่งอำนวยความสะดวกจะเรียบง่ายกว่า และมักเป็นห้องว่างในบ้านของครอบครัวชาวญี่ปุ่น ซึ่งเป็นที่พักประเภทเดียวที่พบได้ในหมู่บ้านขนาดเล็กที่ไม่มีโรงแรมหรือเรียวกังขนาดใหญ่