TAG

การแข็งตัวของน้ำ

บทความที่เกี่ยวข้องกับ “การแข็งตัวของน้ำ” ทั้งหมด 1 บทความ

01วิทยาศาสตร์

การแข็งตัวของน้ำ

ปรากฏการณ์เอ็มเพมบา เมื่อน้ำร้อนแข็งตัวเร็วกว่าน้ำเย็น

ปรากฏการณ์เอ็มเพมบา: เมื่อน้ำร้อนแข็งตัวเร็วกว่าน้ำเย็น ปรากฏการณ์เอ็มเพมบา (Mpemba effect) คือการสังเกตพบว่าของเหลวหรือคอลลอยด์ที่มีอุณหภูมิสูงมาก (เช่น ส่วนผสมไอศกรีม) สามารถแข็งตัวได้เร็วกว่าของเหลวชนิดเดียวกันที่มีปรอ่านต่อ →