TAG

โปรตีนพืช

บทความที่เกี่ยวข้องกับ “โปรตีนพืช” ทั้งหมด 1 บทความ

01Plant proteins

โปรตีนพืช

โปรตีนถั่วเหลือง ประโยชน์ การผลิต และการใช้งานในอุตสาหกรรม

โปรตีนถั่วเหลือง (Soy Protein) โปรตีนถั่วเหลืองเป็นโปรตีนที่สกัดจากถั่วเหลือง ซึ่งผลิตจากกากถั่วเหลืองที่ผ่านการกะเทาะเปลือกและสกัดไขมันออกแล้ว โดยทั่วไปจะถูกแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์โปรตีนสูงสามประเภทหลัก ได้แก่ แป้งถั่วเหลืออ่านต่อ →