Blue Moon เบียร์สไตล์เบลเยียมที่โด่งดังในอเมริกา
สรุปใจความสำคัญ
- Blue Moon Belgian White เป็นเบียร์สไตล์ Witbier ที่ผลิตโดย Molson Coors และเปิดตัวในปี 1995
- ส่วนผสมที่เป็นเอกลักษณ์คือการใช้เปลือกส้มและลูกผักชี เพื่อให้ได้รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์
- เคยมีข้อพิพาททางกฎหมายกับสมาคมผู้ผลิตเบียร์เบลเยียมเรื่องการใช้ชื่อเรียกสไตล์เบียร์
- มีเบียร์รุ่นตามฤดูกาล เช่น Harvest Pumpkin Ale และ Mountain Abbey Ale
Blue Moon Belgian White เป็นเบียร์สไตล์ witbier (เบียร์วีทสไตล์เบลเยียม) ที่ผลิตโดยบริษัท Molson Coors ภายใต้ชื่อ Blue Moon Brewing Co. โดยเริ่มวางจำหน่ายครั้งแรกในปี 1995 และมีต้นกำเนิดมาจากเมือง Golden รัฐโคโลราโด สหรัฐอเมริกา
ประวัติความเป็นมา
เบียร์ชนิดนี้เดิมทีมีชื่อว่า Bellyslide Belgian White และถูกสร้างสรรค์ขึ้นโดย Keith Villa ซึ่งเป็นนักปรุงเบียร์ (brewer) ที่ Sandlot Brewery ณ Coors Field ในเมืองเดนเวอร์ รัฐโคโลราโด ซึ่งยังคงเป็นสถานที่ผลิตเบียร์ชนิดนี้จนถึงปี 2024
นอกจากนี้ Blue Moon ยังมีการผลิตในโรงเบียร์ Molson Brewery ในเมืองมอนทรีออล รัฐควิเบก ประเทศแคนาดา เพื่อจำหน่ายในสหรัฐฯ และส่งออกไปยังยุโรป โดย Blue Moon Brewing Co. เป็นส่วนหนึ่งของ Tenth and Blake Beer Company ซึ่งเป็นแผนกคราฟต์เบียร์และเบียร์นำเข้าของ Molson Coors
ส่วนผสมและลักษณะเด่น
ส่วนผสมหลักของ Blue Moon ประกอบด้วย มอลต์บาร์เลย์, ข้าวสาลีขาว, เปลือกส้ม, ลูกผักชี (coriander) และข้าวโอ๊ต โดยปกติแล้วจะเสิร์ฟพร้อมกับส้มฝานหนึ่งชิ้น เพื่อดึงรสชาติของเบียร์ให้โด่งดังขึ้นตามคำแนะนำของ brewmasters
Blue Moon มีปริมาณแอลกอฮอล์ (ABV) อยู่ที่ 5.4% โดยในรัฐมินนิโซตาจะมีรุ่นที่จำหน่ายนอกร้านอาหารและบาร์ที่มีปริมาณแอลกอฮอล์ต่ำกว่า (ประมาณ 4.0% ABV)
รุ่นย่อยและเบียร์ตามฤดูกาล
นอกเหนือจากรุ่น Belgian White ดั้งเดิมแล้ว Blue Moon ยังมีเบียร์ตามฤดูกาลที่น่าสนใจ ดังนี้:
- Summer Honey Wheat: (เดิมชื่อ Honey Moon) เบียร์สำหรับฤดูร้อนที่มีปริมาณแอลกอฮอล์ 5.2%
- Harvest Pumpkin Ale: (เดิมชื่อ Harvest Moon) เบียร์สำหรับฤดูใบไม้ร่วงที่มีรสชาติของฟักทองและเครื่องเทศตามฤดูกาล มีปริมาณแอลกอฮอล์ 5.7%
- Mountain Abbey Ale: (เดิมชื่อ Full Moon หรือ Winter Abbey Ale) เบียร์สำหรับฤดูหนาวที่มีสีคาราเมลและรสชาติเข้มข้น มีปริมาณแอลกอฮอล์ 5.6%
- Valencia Grove Amber: (เดิมชื่อ Spring Blonde Ale หรือ Rising Moon) เบียร์สีอำพันที่ปรุงด้วยเปลือกส้ม Valencia และมอลต์คั่ว มีจำหน่ายในฤดูใบไม้ผลิ
ข้อพิพาททางกฎหมาย
Blue Moon เคยประสบกับข้อพิพาทสำคัญสองประการ:
- ประเด็นคราฟต์เบียร์: ในปี 2012 สมาคมผู้ผลิตเบียร์ (Brewers Association) วิจารณ์ว่า Blue Moon ไม่ได้ระบุบนขวดว่าผลิตโดย MillerCoors ซึ่งทำให้ผู้บริโภคเข้าใจผิดว่าผลิตโดยโรงเบียร์คราฟต์อิสระ
- การใช้ชื่อ "Belgian White": ในปี 1999 สมาคมผู้ผลิตเบียร์เบลเยียม (Confédération des Brasseries de Belgique) ฟ้องร้องบริษัท Coors Brewing Company เนื่องจากใช้คำว่า "Belgian White" ซึ่งอาจทำให้ผู้บริโภคเข้าใจผิดว่าผลิตในเบลเยียม จนนำไปสู่การตกลงยอมความและเปลี่ยนชื่อเป็น "Belgian-style Wheat Ale"
รางวัลที่ได้รับ
| ปี | รางวัล | หมวดหมู่ | |
|---|---|---|---|
| 1995 | เหรียญทอง World Beer Championship | White Beer | |
| 1996 | 1997 | เหรียญเงิน World Beer Championship | White Beer |
| 2008 | เหรียญทอง World Beer Cup | Specialty Honey Lager or Ale | |
| 2012 | เหรียญเงิน World Beer Cup | Fruit Wheat Beer | |
| 2016 | เหรียญเงิน World Beer Cup | Fruit Wheat Beer |
คำถามที่พบบ่อย
Blue Moon ผลิตในประเทศอะไร?
Blue Moon ผลิตในสหรัฐอเมริกาและแคนาดา โดยมีต้นกำเนิดมาจากรัฐโคโลราโด สหรัฐอเมริกา
ทำไมต้องเสิร์ฟ Blue Moon พร้อมกับส้มฝาน?
เพื่อให้รสชาติของเปลือกส้มและลูกผักชีที่อยู่ในเบียร์มีความโดดเด่นและกลมกล่อมยิ่งขึ้น
Blue Moon เป็นคราฟต์เบียร์อิสระหรือไม่?
Blue Moon ผลิตโดย Molson Coors ซึ่งเป็นบริษัทเบียร์ยักษ์ใหญ่ ไม่ใช่โรงเบียร์คราฟต์อิสระ