คาร์ล ฟอน นูร์เดน แพทย์ผู้เชี่ยวชาญด้านโรคเบาหวานและเมตาบอลิซึม

คาร์ล ฮาร์โก ฟอน นูร์เดน (Karl Harko von Noorden) เป็นอายุรแพทย์ชาวเยอรมันที่มีชื่อเสียงในด้านการศึกษาเรื่องเมตาบอลิซึมและโรคเบาหวาน โดยเขามีชีวิตอยู่ระหว่างวันที่ 13 กันยายน ค.ศ. 1858 ถึง 26 ตุลาคม ค.ศ. 1944

ประวัติและการศึกษา

ฟอน นูร์เดน เกิดที่เมืองบอนน์ ประเทศเยอรมนี และได้รับการศึกษาทางด้านการแพทย์จากมหาวิทยาลัยทูบิงเกน, ไฟรเบิร์ก และไลป์ซิก โดยเขาสามารถสำเร็จการศึกษาระดับปริญญาเอกทางด้านการแพทย์ (M.D.) ในปี ค.ศ. 1882

เส้นทางอาชีพ

ในปี ค.ศ. 1885 เขาได้รับแต่งตั้งเป็น privatdocent (อาจารย์พิเศษ) ที่คณะแพทยศาสตร์ มหาวิทยาลัยกีเซน (University of Giessen) หลังจากที่เขาได้ทำงานเป็นผู้ช่วยในคลินิกการแพทย์ตั้งแต่ปี ค.ศ. 1883

ต่อมาในปี ค.ศ. 1889 เขาได้กลายเป็นผู้ช่วยคนแรกของคลินิกการแพทย์ที่มหาวิทยาลัยเบอร์ลิน และในปี ค.ศ. 1894 เขาถูกเรียกตัวไปที่เมืองแฟรงก์เฟิร์ต แอม ไมน์ เพื่อดำรงตำแหน่งแพทย์ผู้รับผิดชอบโรงพยาบาลเทศบาล

ในปี ค.ศ. 1906 เขาได้รับการแต่งตั้งให้เป็นศาสตราจารย์ด้านการแพทย์ที่มหาวิทยาลัยเวียนนา โดยเข้ามารับตำแหน่งต่อจาก คาร์ล นอทนาเกล (Carl Nothnagel)

ผลงานและการวิจัย

ฟอน นูร์เดน ได้ทุ่มเทการวิจัยในหัวข้อที่สำคัญหลายประการ ได้แก่:

• อัลบูมินูเรีย (Albuminuria): การศึกษาเรื่องโปรตีนในปัสสาวะในคนสุขภาพดี
• ความผิดปกติของเมตาบอลิซึม: การศึกษาเรื่องการเผาผลาญของร่างกายและวิธีการรักษา
• โรคเบาหวาน: การวิจัยและพัฒนาแนวทางการรักษาโรคเบาหวาน
• โรคไต: การศึกษาพยาธิวิทยาของไต
• โภชนาการบำบัด (Dietetics): โภชนาการบำบัดเพื่อการรักษาโรค

เขามีลูกศิษย์และผู้ช่วยคนสำคัญคือ รูดอล์ฟ ฟอน อูร์บาน (Rudolf von Urban) นักจิตวิทยาชาวออสเตรีย-อเมริกัน

การรักษาด้วยข้าวโอ๊ต (The Oat-Cure)

หนึ่งในผลงานที่โดดเด่นและเป็นที่จดจำมากที่สุดของเขาคือการเสนอแนวทางการรักษาโรคเบาหวานด้วย "การรักษาด้วยข้าวโอ๊ต" (Oat-cure) ซึ่งมีรายละเอียดดังนี้:

• อาหารประเภทข้าวโอ๊ตประมาณ 250 กรัมต่อวัน
• แบ่งเป็นมื้อละ 80 กรัม ผสมกับน้ำประมาณ 0.4 ลิตรต่อมื้อ
• อาจมีการเพิ่มผักหรือผลไม้บางชนิดเพื่อเพิ่มรสชาติ

การรักษานี้เน้นการจำกัดโปรตีนในอาหารและจำกัดคาร์โบไฮเดรตให้เหลือเพียงข้าวโอ๊ตเท่านั้น

ผลงานเขียนและสิ่งพิมพ์

หนังสือของเขาหลายเล่มได้รับการแปลเป็นภาษาอังกฤษ และเล่มที่สำคัญ ได้แก่:

• Die zuckerkrankheit und ihre behandlung (1895) - หนังสือว่าด้วยเรื่องโรคเบาหวานและการรักษา ซึ่งมีการตีพิมพ์ซ้ำหลายครั้ง
• Metabolism and practical medicine (1907) - หนังสือ 3 เล่มจบ ว่าด้วยเรื่องเมตาบอลิซึมและการแพทย์เชิงปฏิบัติ
• Clinical treatises on the pathology and therapy of disorders of metabolism and nutrition (1903-09) - หนังสือ 8 เล่มจบ ร่วมกับ คาร์ล ฟรานซ์ แดปเปอร์, ฮูโก ซาโลมอน และเฮอร์มันน์ สเตราส์
• New Aspects of Diabetes: Pathology and Treatment (1913) - มุมมองใหม่เกี่ยวกับโรคเบาหวานและการรักษา

คาร์ล ฟอน นูร์เดน เสียชีวิตที่เมืองเวียนนา โดยมีบิดาชื่อ คาร์ล ฟอน นูร์เดน เช่นกัน ซึ่งเป็นนักประวัติศาสตร์ที่มีชื่อเสียง